Pâinea pãdurii

Pâinea pãdurii

Pâinea pãdurii este una din ciupercile comestibile mai rare. E cunoscutã prin faptul cã se consumã în stare crudã în general în salate în amestec cu alte plante sau legume.

Pâinea pãdurii

Este usor de recunoscut dupã culoarea galben-maronie pe toatã suprafata inclusiv lamelele sub pãlãrie. Ca altã caracteristicã de recunoastere este foarte suculentã, la rupere lasã un lapte alb abundent. Se consumã în general în stare crudã si are un gust foarte bun fiind extrem de hrãnitoare de unde si denumirea.

Mitearcã si pâinea pãdurii

În anii secetosi sucul poate lipsi în acest caz ciuperca fiind iute si se foloseste pe post de condiment. Apare pe la începutul lunii iunie în pãdurile de deal si câmpie si uneori poate fi gãsitã chiar prin septembrie, în functie de vreme si relief.